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2011-09-27 (Tue)
9月半ばは暑さがぶり返したり、台風が来たりとお天気が
めまぐるしく変わりました。
ここ三日ほどお天気も安定して気温もそこそこ下がりはじめたので
二週間ぶりに松茸山へ入りました。

いきなり傘の開いた松茸が目の前のドーン!
これってシーズン終わり頃に良く見る光景・・・?

P1050542.jpg

なんて思いながら足を進めると・・・
ありました。
おそらく9月初旬に出始めた松茸が一時の暑さで生長が
とまって、その後の台風で雨に打たれてって感じです。

約半分はいわゆる「虫食い」でした。残念。
当館では従来より持ち山で採れた地物松茸のみ
ご提供させていただいておりますので、品質の
良くないものはお客様のお料理にお出しすること
はありません。
この後から収穫する松茸は間違いなく上質のもの
でしょう。(そう信じてます)

P1050544.jpg

それでもめげずに歩くこと30分。
ありましたよ。
この松茸が約100g。なかなかの上物です。

P1050546.jpg

こちらが約80g
芯もしっかりしています。

P1050548.jpg

本日の収穫はご覧の通り。
香りは抜群です。
山から帰りの車中は松茸の香りがプンプンでした。

P1050552.jpg

お客様にご提供できるまでは、あと一週間~十日位になると
思われます。
今しばらくお待ちくださいませ。

木曽 天然温泉 老舗の宿 「木曽路の宿 いわや」
お問い合わせは 〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島5169  
TEL0264-22-2015



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