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2010-06-03 (Thu)
以前、こちらのブログでも紹介しましたが
地産の青豆腐。
一度食してみたくて、青おぼろ豆腐と共に買ってみました。

P1030701.jpg

木曽はお水が良いので
美味しいお豆腐が多いのですが
青大豆を原料にした青豆腐は初めて食します。



おぼろ豆腐の方も結構たっぷり入っています。

P1030702.jpg

青豆腐を切り分けてみましたが
ふわふわとういより、しっかりしたお豆腐という感じ。

P1030703.jpg

色もうっすら黄緑なのがわかりますでしょうか??

肝心のお味ですが。。。

これがしっかり大豆の味がして美味!
おまけに、枝豆の様な風味もします。

私的には、お醤油をかけずに頂いたほうが美味しかったです。
本来の青大豆の味を楽しめるというか。。。

なかなかこれからが楽しみな地産のお豆腐です^^

木曽 天然温泉 老舗の宿 「木曽路の宿 いわや」
お問い合わせは 〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島5169  
TEL0264-22-2015



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