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2010-10-31 (Sun)
当館から、徒歩3分の
中山道の町並みが残る上の段地区。

P1040445.jpg

昨日、車で通ったところ
紅葉と旧中山道の町並みが
とてもとても趣き深く。。。



思わず、車から降りて
何枚かデジカメで撮影してしまいました。。。

P1040443.jpg

いつも何気なく通っているのですが
こんなに綺麗だったのだと改めて感じ

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何だか歩いてみたくなりました^^

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この町に住んで早~年^^;

こんな身近に
こんな素晴らしい景色があったとは!!!

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いにしえの旅人も
同じ景色を見ながら
中山道を旅したのでしょうか。

P1040463.jpg

木曽 天然温泉 老舗の宿 「木曽路の宿 いわや」
お問い合わせは 〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島5169  
TEL0264-22-2015




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2010-10-30 (Sat)
このところ持ち山での「松茸狩り」で日中殆んど山に
出向いていた為「松茸レポート」が出来なくてすみませんでした。
今年は久々の豊作で、早朝からお昼までは社長が山へ入り、お昼から
夕暮れ前までは私が松茸のお守というのが日課となっていました。



お昼にビク一杯の松茸を持ち帰る社長とバトンタッチして山へ入る
のですが、私もしっかり松茸を収穫しています。
まだ小さな「赤ちゃん松茸」は落ち葉をかぶせておき5~7日後くらいに
しっかり「大人松茸」になった物を収穫しております。
1日あたり形の良い松茸40~50本を収穫してます。

P1040435.jpg

落ち葉を押しのけ大きくなった松茸は本当に我が子のようで
「大きくなったなぁ」と感慨もひとしおです。
見つけた松茸を端から取っているわけではなく、少しづつ時期を
ずらして、なるべくお客様にいいタイミングで収穫したものを
ご提供したいのです。
       
P1040436.jpg

笠は開いてますが、茎の部分はしっかりしていて香りも抜群です。
重さは約200グラム。焼き松茸にしたら食べ応えありますよ。

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長さは約20センチもあります。
タバコの箱が隣においてありますが、これは「熊は煙が嫌い」
なので途中休憩がてら一服するのに持っていく訳です。

P1040438.jpg

笠の開いた松茸が多く見れますが、来年以降の収穫に備えて
あえて笠を開かせて付近のシロに胞子を撒かせているのです。
それでも「絶対はありません」が出来る限りの努力は続けて
行かなければなりません。
本当に手が掛かるのですが、今年のように豊作になれば全て
報われるのです。なかなか「奥深いもの」です。

P1040439.jpg

松茸料理は11月中旬頃までご提供出来そうです。
是非この機会に「いわやの松茸料理」をご賞味下さい。

木曽 天然温泉 老舗の宿 「木曽路の宿 いわや」
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2010-10-29 (Fri)
急に寒くなりましたね><

木曽も朝晩はかなり
冷え込みます。



今年の紅葉は
昨年と比べると遅く
やはりこれも猛暑の影響でしょうか。

P1040460.jpg

ですが、急な冷え込みと共に
山々の紅葉はとっても綺麗です☆

P1040459.jpg

町のあちらこちらにも
紅葉の赤が目に付きます。

P1040458.jpg

P1040462.jpg

是非、見事な紅葉を見にいらして下さい。

当館のお値打ちな紅葉プランは → こちら

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2010-10-21 (Thu)
日頃、取引きのある業者さんの招待で
食品の展示会に行ってきました。



新商品も多く紹介されるという事でしたので
今後のお料理のヒントになれば良いな~と。。。

P1040433.jpg

数多くの企業のブースで、試食を勧められましたが
中々面白い商品もありました。

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いくつか欲しい商品もありましたので
板長と相談して、今後のメニューに活かしていきたいと思っています。

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2010-10-18 (Mon)
本日、NHKの県内ニュースを伝える
「イブニング信州」 という番組の
取材をお受けしました。



その番組内の「ふるさと湯めぐり」
のコーナーで、当館のお風呂が紹介されます。

P1040422.jpg

長野放送局の特派員の方が
館内や全景を撮影していかれ
女将もインタビューを受けました。

P1040424.jpg

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放送予定日は、
10月25日(月)の18時10分~59分となります。
(放送は長野県限定となります)

当館の温泉の他にも
木曽福島の見所も紹介されますので
是非、皆様ご覧下さいませ。

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2010-10-17 (Sun)
今年も、昨年に引き続き
多治見の茶碗まつりで
お客様にお出しする器を見て来ました。



澄み渡る青空の下
多くの人で賑わっていました。

P1040386.jpg

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今年は、なかなか思う器が無かったのですが
目の保養にはなりました^^

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2010-10-16 (Sat)
本日は、凄い事になっております!!!!

今年は、残暑が厳しかった為
正直、昨年に引き続き不作かと
頭を抱えておりましたが・・・



毎日、山に入る専務は
収穫の喜びはもちろんですが
急斜面を登るので
足腰が辛い・・・という嬉しい悲鳴をあげております。

P1040416.jpg

こんなに大きな松茸が。。。
びっくり松茸です!

P1040417.jpg

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山の恵みに感謝。

是非、皆様朝採りの松茸
ご賞味下さいませ。

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2010-10-15 (Fri)
本日も何組か
松茸コースのお客様がお見えになりました。



香り高く、歯ごたえの良い「焼き松茸」

P1040404.jpg

身も心も温まる 味わい深い「松茸・きのこ鍋」

こちらはお料理(4人前)のほんの一例ですが
お客様には大変ご満足頂けた様です。

お客様の喜ぶお顔が
私共のパワーの源です!

どんどんご予約も入って来ております。

当館HPの特別プランにもアップ致しましたが
先着100名様にのみご提供させて頂けるコースとなっております。 

お申し込みは → こちら

限りある天然松茸ですので
是非この機会にご堪能下さいませ。

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2010-10-14 (Thu)
毎日、山に入っております。

今年は有難い事に
毎日松茸が収穫出来ます。



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山の恵みに感謝です。。。

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2010-10-08 (Fri)
出張中の専務に代わり
本日は社長が松茸山に入りました。

この時期は1日1日が勝負です^^;



昔とった杵柄!?(まだまだ現役だよ!という声が聞こえてきそうですが・・・)
本日もご覧の通りの収穫がありました。

山の神に感謝です☆☆☆

P1040367.jpg

大きなものもありますが
形の良いものをピックアップしてみました。

携帯を置いてみましたが
大きさがおわかりになるでしょうか?

う~ん、それにしても良い香りです><

P1040368.jpg

昨年は、松茸不作につき
多くのお客様のご希望に沿えず
心苦しい思いを致しましたが、
今年は、有難い事に出だしは好調かと思います。

ただ!天然の物ゆえ、いつピタッと止まるかもしれませんので
木曽の天然「松茸」を召し上がりたい方は
お早めに 0264‐22‐2015 木曽路の宿 いわや
にご予約下さいませ。

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