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2009-09-26 (Sat)
先日、お初の松茸は見事サルに取られてしまいましたが
今日やっと2本ばかり収穫しました。



同じシロに2本。カサが開いた物65グラムとやや小ぶりの35グラム。

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それにしても相変わらず山はカラカラの水不足。

P1020437.jpg

来週は半ば頃に雨の予報。
期待しております!
祈ります!
頼みます!

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合わせて100グラムの松茸ですが、国産の相場では
およそ5000円程度です。
山の恵に感謝。
松茸づくしコースをお待ちのお客様には大変お待たせしており
誠に申し訳ございません。
今しばらく、今しばらくお待ち下さいませ。

P1020439.jpg

木曽 天然温泉 老舗の宿 「木曽路の宿 いわや」
お問い合わせは 〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島5169  
TEL0264-22-2015


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2009-09-24 (Thu)
今日の木曽は、夏が戻って来た様な陽気でした。

この調子では、中々当館の持ち山の松茸も
収穫出来そうもありませんが・・・



さて本日は、今晩のお客様にお出しした
お料理の一品をご紹介します。

P1020425.jpg

当館では、地の物を提供させて頂くのを心掛けていますが
現在、お造りは「信州サーモン」や「大岩魚」など
その日の仕入れによりご提供させて頂いて居ります。

P1020432.jpg

本日は 「信州サーモンと季節のフルーツのカルパッチョ」 です。

秋の梨やルビーに信州サーモンを合わせた
フルーティーでさわやかなお造りです。

P1020434.jpg

写真が暗っぽくなってしましましたが
とても綺麗な色合いで
目にも鮮やかな一品です^^

こちらはカルパッチョソースを付けて
お召し上がり頂きます。

様々なレパートリーがありますので
その日によりお料理内容が異なりますが
味覚の秋! 是非いわやのオリジナル料理を食べにいらして下さい。


木曽 天然温泉 老舗の宿 「木曽路の宿 いわや」
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2009-09-23 (Wed)
木曽町 開田高原「木曽馬の里」には、
30頭程の木曽馬が飼育されています。

P1020401.jpg

温厚で強健で粘り強い性格の為、
頼もしい労働力として、かつて人間と共に共存してきたようです。

P1020398.jpg

今では、のんびりと牧草を食べたり
豊かな自然の中で放牧されています。

P1020397.jpg

現在では全国に150頭程しかおらず
長野県の天然記念物に指定されている様ですから
貴重なお馬さんですよね。

P1020408.jpg

とても人懐っこい性格ですので
子供達が餌をあげたり、頭を撫でたり
そんなふれ合いも出来ます。

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とても優しい目をしています。

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その他、引き馬乗馬や馬車等体験も出来る様ですから
開田観光の思い出にいかがでしょうか。。。

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ご覧の通り、木曽馬は足が短く
背丈も普通の馬より低いので、
小さなお子さんでも大丈夫かと思います。

P1020411.jpg

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P1020413.jpg

愛らしく、人懐こい木曽馬に会いに
初秋の木曽路にお出掛け下さい。

尚、木曽路の宿 いわやから木曽馬の里までは
お車で約30程です^^

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2009-09-22 (Tue)
1週間ぶりに松茸山に行きました。
それにしても、この秋は雨が殆んど無く、そこそこ冷え込んできたものの
まだまだ雨量が足りません。ダメでもともとと思いつつ、僅かな望みを抱き
山へ入りました。
すると・・・「ヤッターッ、今年の初物GET!」



と思いきや・・・。なんと哀れにも松茸は引き裂かれへ無残な姿に。

サルの仕業です。(怒!)
去年あたりから出没し始めた悪党サルです。
とうもろこし畑などでは頻繁に姿を現し、今が食べごろという時を
狙ってサルはやってきます。のべつ幕なしではないのです。
サルは松茸が美味しいものという認識は無いのです。(私の解釈ですが)
松茸は「裂けるチーズ」のように繊維に沿って縦に裂けるのはご存知ですよね。
サルはそれが面白くて、松茸を引っこ抜いては裂いて遊んで ポイッ!です。
真剣にサル対策を練る必要がありますねぇ。

P1020418.jpg

挙句の果てに、次に発見したのは「ヘビ」でした。
写真右上のヘビの頭は分かりますか?おそらく「ヤマカガシ」
へっぴり腰になりながらデジカメでパシャリ。
という訳で、今回は松茸の収穫は出来ずに手ぶらでの帰社となりました。
連休明けからは雨乞いしなければなりませんね。

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2009-09-21 (Mon)
 開田高原に地場産の野菜などを販売するお店が出来ました。



販売コーナーは、このように開田高原で採れた野菜などが並んでいます。

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販売コーナーを奥に進んでいくと、地場産の食材を使ったレストランがあります。

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私はチーズが苦手なので、必然的にBコース決定です(^^;
ランチはパンかライスが選べます。

IMGP0015.jpg
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野菜もシャキシャキと歯応えもあり、野菜本来の甘味・苦味もありでなかなか美味しかったです!
行った時がお昼時とあって、多くのお客様が見えていました。
レストランの外にはテラスもあって、そちらでも食事が出来るようになっています。

IMGP0027.jpg

開田高原へお越しの際は、どうぞお立ち寄り下さい。
お土産を見つつ、ちょっとランチやお茶するのもいいですね~。
こちらの「彩菜館」まで、当館より約30分です。


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2009-09-20 (Sun)
以前より大好物である、その名も「堂島ロール」
ご存知の方も多いかと思いますが。。。

P1020331.jpg

先日、テレビで堂島ロールをベースにした
新しいスイーツが東京に進出したと聞き
ど~しても ど~しても食したいと思っておりました。

片田舎に住んで居ります身としましては
中々麗しのNEW SWEETSにお目にかかる機会も
まして、それを食す事もままならないと悲観して居りましたが

なっなんと!!
P1020328.jpg
当館の専務が、買って来てくれました!!!

と言いましても、私が懇願したのですが・・・^^;

たまたま東京出張があり、宿泊するホテルが
販売しているお店に近かった為、
ならば!是非!と忙しい合間をぬって購入して来てもらいました。

持ち帰ったそのバックの可愛らしい事♪
とてもラブリーなそのバックを肩から提げ
木曽まで帰って来た専務の(=主人なんですけどね;)
姿を想像するとちょっと笑ってしまいますが・・・

P1020332.jpg

見てください~
何て可愛らしいのでしょう♪

P1020333.jpg

ああ美味しそう。。。
見た目も期待通り!
いや期待以上のものでした。

食べるのが勿体無い程ですが~

P1020337.jpg

保冷バックも然ることながら
一緒に付いてきたナプキンとフォークも
めちゃくちゃ乙女チックでハートをくすぐります。
心憎い演出ですね~

念願叶って、早速頂きます^^
本当に嬉しい(うるうる)

デザートの力って偉大ですね。
今後、いわやのデザートにも活かせるヒントになればと
思っております。


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2009-09-19 (Sat)
 当館より車で1時間弱程の、箕輪町というところに、赤いそばの花が咲く花畑があります。
私もそばの花というと、色は白というイメージがありました。
しかしインターネットなどで色々長野県のことを見ていくうちに、この赤い色をしたそばの花のことを知り、2年ほど前ですが行ってみました。

場所は「赤そばの里」
詳しくはこちらをご覧下さい→ 箕輪町ホームページ「赤そばの里」

一番最初に行った時は、少し道に迷ってしまいましたが、車を止めてしばらく歩くと。。。



何とも、本当に赤いそばの花!それも絨毯のように一面広がっています!
周りを木で囲まれた場所に、まさかこんなに広い赤いそばの花畑があるなんて、と少しびっくりしてしまいました。
さすがに花が満開の頃は、カメラを携えた方が多く見受けられました。

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赤そばの花は、そろそろ咲き始めているでしょうか?
9月下旬からは「赤そば祭り」というイベントも行われるようです。
またこの花畑から広域農道の通りに出ますと、 「留美庵」というお蕎麦屋さんで、赤そばで打ったお蕎麦が食べられるそうです。

ぜひこの赤そばの花畑をご覧にいらしてください!

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2009-09-18 (Fri)
 木曽の秋も少しずつ進んできています。
久しぶりに開田高原へ行ってみました。



「木曽馬の里」という場所も、そばの花が咲いたり、コスモスが咲いたりするのですが、さすがに9月の中旬過ぎともなると、そばの花は既に終わっており、コスモスもわずかに花が残っているだけでした。
遠く霞んで御嶽山も見えますが、まださすがに雪は無かったです。(10月初めに登って、2日後に雪が降ったなんていう時もありました。)

そして以前にもブログで書きましたが、開田高原に来ると必ずと言っていいほど寄ってしまうのが、こちらです。何でも、こちらのアイスクリーム屋さんがオープン10周年を迎えたということです。
木陰に入るとちょっとひんやりする陽気ですが、やっぱり食べたいものは食べたい!ということで。。。

IMGP0007.jpg

今は期間限定(う~ん、この言葉には本当に弱い)で、コーヒー味のソフトクリームを販売中です。
前回は抹茶とバニラのミックスを注文して、抹茶の味がいまいち分からなかったので(苦笑)、今回はミックスはやめてコーヒー味オンリーを注文しました。
ちょっと苦味があって、とても美味しかったです!
お子様にはコーヒーとバニラのミックスで、コーヒー牛乳味なんていかがでしょうか?(^^b

来月10月4日(日)には、開田高原そば祭りも開催されます。
秋深まり行く木曽路、開田高原。これから紅葉も始まってきます。
どうぞ皆様お出かけくださいませ。

開田高原ホームページは、 こちらをご覧下さい。

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2009-09-17 (Thu)


ここ数日冷え込みがありましたので
いわやの山にもそろそろ松茸が・・・
と期待して行って来たのですがまだちょっと早かった様です。

P1020322.jpg

ですが、いわやの山と丁度反対側の山では
松茸が出たそうで!!
知り合いの方が持って来て下さいました。

P1020325.jpg

一番大きなものはずっしりと重く
傘も開く直前で、かなりの上物です。

P1020327.jpg

横にタバコの箱を置いてみましたが
大きさがわかりますでしょうか?

P1020326.jpg

香りもとても強く、
木曽の松茸は特に香り高いのですが
今年の初物に、期待出来そうな予感がしています^^

最盛期になりましたらいわやの松茸山の方も随時リポートしますね。
お楽しみに♪

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2009-09-16 (Wed)


観光地で気になるのがトイレという方も
少なからずいらっしゃるかと思います。

私もその一人ですが、やはりレストラン等とは異なり
ちょっと遠慮したい様な公衆トイレがあるのも確かです。

P1020317.jpg

木曽町では数年前に、町内の何箇所かの公衆トイレを
リニューアルしました。

P1020318.jpg

入り口にはちょっとした箱庭風の造りがあったり

P1020319.jpg

木曽踊りの擦りガラスがあったりと
要所要所に木曽らしさがあったりします。

P1020320.jpg

観光客やウォーキングの方など利用される方も多いようです。
綺麗に使いたいものですね。

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